200 g trönuber
rifinn börkur og safi úr 1 appelsínu
safi úr 1/2 sítrónu
sykur eftir smekk
kanell á hnífsoddi
nýmalaður pipar
salt

Allt sett í pott, hitað að suðu og látið malla við hægan hita í 6-8 mínútur.
Sósan er svo smökkuð til og borin fram heit, volg eða köld.