Satay-jarðhnetusósa

Satay-sósa er ómissandi með grilluðum kjúklingi á grillpinnum. Öllu hráefni er blandað saman í matvinnsluvél. Kryddað til með
fersku kóríander.

125 g hnetusmjör (chunky)
1 fínt saxaður skalottlaukur
1tsk. saxað engifer
1 kjarnhreinsaður chili-pipar
300 ml kókosmjólk eða sýrður rjómi
safi úr 1/2 lime
1tsk. púðursykur
1tsk. sojasósa
1/4 búnt ferskt kóríander