Létt sinnepssósa

Góð með fiskréttum og glóðuðu grænmeti en líka með nautakjöti.
200 ml sýrður rjómi
1-2 tsk. sinnepsduft (eftir smekk)
¼ tsk. Dijon-sinnep
smá hrísgjónaedik
1 saxaður vorlaukur
salt og pipar
1 hvítlauksrif (má sleppa)