Spínatsalat

200 g ferskt spínat
3-4 vorlaukar, saxa,
1 rauð paprika, smátt söxuð,
4-5 sveppir, sneiðar
Rauðlaukur sneiðar,
Öllu blandað saman og parmasenosti stráð yfir.

Salatsósa
1 dl. hvíthvín
1 dl. sojasósa
1 dl. balsamikedik
1 msk. sætt sinnep
Hrært saman og borið fram með í sér skál, má setja 1 msk. púðursykur saman við.