Sítrónu Pasta

Sósa
2 Eggjarauður
1 bolli Parmesan ostur
1 dl. Rjómi
Sítrónubörkur af hálfri sítrónu
Safi úr hálfri sítrónu
Smá steinselja klippt yfir til skreytingar.

Pastað
Linguini pasta

Linguini pasta, soðið "al dente" í vel söltuðu vatni. Hellið vatninu
af og setjið svo smá smjörklípu yfir.
Hrærið saman eggjarauðunum, rífið smátt Parmesan ostinn út í, hellið
rjóma og sítrónusafa út í ásamt berki. Þegar pastað er tilbúið blandið
sósunni saman við og klippið smá steinselju yfir.