Kanilhringir ca 30-35 stk.

125 gr smjör
100 gr hveiti
1/2 dl kartöflumjöl
50 gr sykur

Hnoðað. Geymt í kæli í sólarhring.
Flatt út og stungnar út kökur með gati í miðjunni eða notoð hakkavélina á hrærivélinni (eins og vanilluhringir) penslið með þeyttri eggjahvítu og dreifið kanilsykri yfir.
Bakað neðst í ofni við 200 gráður í ca 8 mín.