Kanel snúðar

1. kg hveiti
8. tsk ger
200 gr smjörlíki
250 gr sykur
1. egg
súrmjólk
vanillu dropar

Blanndið saman hveiti, geri, sykri og smjörlíki (ekki brætt).
Setjið á borðplötu og myndið holu í miðjunni, hellið eggi og súrmjólk í holuna og hnoðið, bætið súrmjólk þar til degið er orðið mátulega blautt.
Fletjið deigið út, penslið með bræddu smjörlíki, stráið kanelsykri yfir og rúllið upp. Skerið í bita og bakið við 200°