Epla- og kanilkaka

1 matskeið kanill

2 teskeiðar lyftiduft

1 bolli bráðið smjör

1½ bolli ljósbrúnn sykur

4 stór egg

6 epli, skorin í litla bita

1 bolli flórsykur

1 til 2 teskeiðar vatn

2 ½ bolli hveiti

1 teskeið salt

½ teskeið matarsódi

Hitið ofninn í 175 gráður. Hrærið saman hveiti, kanil, matarsóda, salti og lyftidufti. Hrærið saman í annarri skál smjör, brúnan sykur og egg. Blandið þurrefnunum við. Bætið eplabitunum saman við. Bakið í 50 til 60 mínútur. Kælið. Blandið saman flórsykri og vatni og setjið yfir kökuna