Marsípankökur

500 gr marsípan
300 gr flórsykur
1-2 eggjahvítur
2msk hveiti.

Hveitinu er sáldrað á borðið, marsípanið rifið þar ofan á og vætt í með eggjahvítunum. Hnoðað vel í nokkuð fast deig. Flatt frekar þykkt út og stungnar út kökur með piparkökumótum. Bakaðar ljósbrúnar við vægan hita. Bræddu súkkulaði smurt ofan á