Eplakókoshafrapæ

400 g epli
50 g púðursykur
3-4 tsk kanill, helst ný malaður
200 g haframjöl
100 g kókosflögur, grófmuldar í höndunum
100 g ósaltað smjör
3 msk döðlusýróp
3 msk hlynsýróp

Smyrjið frekar lítið hringlaga mót. Afhýddu eplin, kjarnhreinsið þau, skerðu í báta og raðaðu þeim á botn formsins. Það nást alveg tvær raðir af eplum. Púðursykur og kanill er stráð yfir. Blandið hinum hráefnunum saman og settu yfir eplin. Bakið við 165°í 35-40 mín. Láttu bökunarpappír ofan á kökuna ef þér virðist hún ætla að dökkna um of í lokin.