· 2 kjúklingabringur, skinnlausar
· olía til steikingar
· 2 msk. hunang
· ½ bolli jómfrúarolía
· 2 msk. dijon sinnep
· ½ bolli söxuð steinselja
· 1 tsk. salt
· pipar eftir smekk
· 3 msk. sesamfræ
· 1 bolli furuhnetur
·
2 pokar
klettasalat (ef fæst ekki, nota jöklasalat og fl.
Í poka og ferskt spínat)
Steikið eða grillið kjúklingabringu. Blandið saman hunangi, ólífuolíu,
sinnepi, steinselju, pipar og salti og smakkið (mjög mikilvægt) Ristið sesamfræ
(gleymdi því síðast) og furuhnetur (gleymdi ekki, geðveikt gott) á pönnu. Skerið
kjúkl. Í litla bita og blandið saman við sósuna. Látið standa í a.m.k. 45 mín.
Setjið kjúkl. og sósuna á salatið og blandið vel, strá ristuðum hnetum og
sesamfr. yfir. Bera fram með snittubrauði og góðu víni ef maður vill. T.d. þurru
hvítvíni.