8 stk vængir
1 dós niðursoðinn grænn chilli, vökvinn tekinn af
¼ bolli saxaður laukur
¼ bolli rúsínur
1 msk. Appelsínumarmelaði
1 msk. Púðursykur
1 msk. Sítrónusafi
¼ tsk allrahanda krydd
1 stór banani skorinn niður í bita
1 msk. Hvítlauksolía
Takið fremsta partinn af vængjunum , hann notast ekki. Takið svo vængina í
tvennt á liðnum, þannig að hver vængur verði 2 hlutar.
Hitið hvítlauksolíuna á pönnu. Eldið vængina í 18 – 20 mínútur eða þangað til
þeir eru orðnir fallega brúnir á öllum hliðum.
Kryddið vængina aðeins með salti og pipar og berið fram með ídýfunni.
Ídýfan:
Blandið saman í mixer chilli, lauk, rúsínum, apríkósumarmelaðinu, púðursykrinum,
sítrónusafanum, Allrahanda kryddinu og bananum.