Ástfanginn kjúklingur

3 kjúklingabringur
1 poki ferskt tagliatelle pasta
Parmesanostur
Smjörklípa

Marínering:
3 hvítlauksgeirar
200g sólþurrkaðir tómatar
Olía úr einni krukku af sólþurrkuðum
tómötum
½ lúka af klettasalati
Salt
Pipar

Aðferð:
Innihald í maríneringu skorið smátt og bringurnar látnar marínerast í tvo tíma. Þær eru þá bakaðar í ofni í eldföstu móti. Á meðan er maríneringin hituð á pönnu og smjörklípu bætt út í. Þegar kjúklingurinn er tilbúinn er svolitlu af vökvanum sem af honum kom bætt út í maríneringuna. Pastað sett á disk, kjúklingurinn í miðjuna og maríneringu hellt yfir. Rífið parmesanost yfir og berið fram.