Wok fyrir 2- 4

Kjöt að eigin vali (svínalundir, kjúklinga eða kalkúnabringur)

2 msk. maizena mjöl

3 msk. sojasósa

1/2 tsk. sykur

1 hvítlauksrif, pressað

1 bolli vatn

2 msk. olía

1 stór gulrót, skorin í renninga

1 græn paprika, skorin í renninga

1 bolli sveppir, niðurskornir

Byrja á að blanda saman sojasósu, vatni, hvítlauk og sykri í skál. Skera kjötið í renninga, setja í blönduna og láta liggja í um hálftíma. Olíu hellt á pönnuna. Kjötið steikt í um 2-3 mínútur, tekið af pönnunni og lagt á disk.

Næst eru gulræturnar steiktar í um 1 mínútu, restinni af grænmetinu bætt út í og allt steikt í um 2 mínútur. Þá er kjötinu og sojasósublöndunni bætt á pönnuna og látið sjóða með maízena mjölinu þar til sósan hefur jafnað sig. Berið fram með heimabökuðu eða aðkeyptu brauði, núðlum eða hrísgrjónum, og mögulega rauðvíni að hætti hússins.