Svínalund með appelsínugljáa

Safi af 4 appelsínum
börkur af einni appelsínu
1 hvítlauksrif
púðursykur
fiskisósa
sojasósa
1 cm af engifer

1 svínalund

setjið allt hráefnið í sósuna samn í pott og sjóðið saman. Snögg steikið lundina á pönnu, hellið svo sósunni yfir og látið lundina malla í ca 15 í sósunni. Berið fram með hrísgrjónum.