Svínakótelettur með marmelaði

4-6 svínakótelettur
salt og sítrónupipar eftir smekk
1 dl appelsínumarmelaði
2 msk. sojasósa
½ dl olía
1 tsk. jurtasalt
½ tsk. sítrónupipar

Setjið marmelaðið í blandara og síðan í pott ásamt sojasósunni, olíunni, jurtasaltinu og sítrónupiparnum. Látið suðuna koma upp, kryddið kjötið og glóðarsteikið það á grillinu í nokkra mínútur. Penslið kóteletturnar öðru hvoru með marmelaðiblöndunni á meðan á steikingu stendur. Berið fram með kartöflubátum og grænmeti. Einnig er gott að hafa kalda karrísósu með.