Lasagne að hætti Rútsins

½ kíló hakk
1 hvítlaukur
3 stórir sveppir
250 g tómatpúrra
¼ lítri rjómi
kotasæla
rjómaostur
með svörtum
pipar
Mexíkó-ostur
oreganó

Fyrst eru lasagna-plöturnar lagðar í bleyti í söltu vatni. Síðan eru sveppirnir steiktir á pönnu og hvítlauk bætt út í. Svo er hakkinu bætt við og það látið
steikjast alveg í gegn áður en tómatpúrran er sett út í. Þá er rjóma, rjómaosti, kotasælu og Mexíkó-osti bætt við þar til kjötsósan er orðin nógu þykk.
Þunnu lagi af kjötsósunni er síðan hellt í botninn á eldföstu móti sem er þakið pastaplötum. Plötunum og sósunni er síðan komið fyrir til skiptis í mótinu.
Að lokum er svo osti og oreganó dreift yfir og mótinu stungið í 200 gráðu heitan ofn í 20 mínútur