Kalkúnabringur

Krydda með salti & pipar
Brúna bringurnar á pönnu
Blanda saman :1stk sæt sojasósa, 2 tsk síróp og
1tsk púðusykur.
Smyrja blöndunni yfir kalkúninn.
Bakist í ofni við 17° í 40min.

Sveppir
1msk. Dijon sinnep
3msk.Sætt sinnep
3 hvítlauksrif
½ bolli majonnesse
½ bolli sýrður rjómi
salt & pipar
1bréf (ca:4-5 sneiðar)bacon skorið í bita
200 gr.sveppir (3-4 sveppir á mann)

Sósa
Hindberjasulta
Rjómi
Kalkúnakraft
Cognac-essens