Laukurinn er steiktur í olíu ásamt kryddinu, hvítlauknum og engifernum. Baunirnar settar út í og hrært vel saman við. Kryddi og vatni bætt við. Vatnið á að fljóta yfir baunirnar.  Lækkið hitann og leyfið réttinum að malla í 30 mín. Athugið að bæta við vatni eða setja kókósmjólkina. Smakkið til og saltið rétt áður en maturinn er borinn fram. Best er að bæta ferskum kóriandernum saman við í restina.

Dalið er mjög gott með kókóshrísgrjónum og nan brauði.(madurlifandi.is)

Mér finnst rosalega gott að hafa gljáðar gulrætur með rauðlauk og engiferi.