Botn:
1 dl haframjöl
2 dl hveiti
100 gr smjörlíki
100 gr skyr
2 msk kalt vatn
Grænmeti:
250 gr spergilkál
250 gr blómkál
50 gr sveppir
1 lítil græn paprika
1 lítil rauð paprika
olía til steikingar
Sósa:
2 stk egg
2 ½ dl rjómi
4 dl rifinn ostur
Blandið saman haframjöli og hveiti, brytjið smjörlíkið út í,
hrærið sykri saman við og vætið í með vatni.
Hrærið vel saman og geymið deigið í ísskáp í 30-40 mín.
Sjóðið spergilkál og blómkál í léttsöltu vatni í 10 mín.
Sneiðið sveppina og skerið paprikurnar í bita,
léttsteikið sveppi og paprikur í olíu.
Fletjið deigið út og setjið í eldfast mót, sem er um 25-28 cm í þvermál,
raðið grænmetinu ofan á deigskelina.
Þeytið saman egg og rjóma, blandið rifna ostinum saman við,
hellið blöndunni yfir grænmetið.
Bakið við 180-200°C í 30 mín og berið fram.