Blandaðir sjávarréttir í tartalettum

900 gr blandaðar sjávarafurðir (rækja, hörpudiskur, skötuselur, humar)
¼ blaðlaukur
½ paprika
½ epli
5 sveppir
2 ananashringir
½ sítróna
2 dl hvítvín
20 gr smjörlíki
¼ l rjómi
1 msk karrý
1 tsk soyasósa
krydd : grænn pipar, fiskkraftur, sítrónupipar, dill, pikanta.

Smjörlíki er sett á pönnu og hitað við vægan hita. Allt grænmeti er svissað á pönnunni og karrýinu stráð yfir. Öllum vökva er hellt á pönnuna og þykkt með ljósum sósujafnara. Kryddað. Sjávarafurðunum er bætt út í og suðunni hleypt upp. Borið fram í tartalettum