Saltfiskstrimlar í rjómatómatsósu

800 gr útvatnaður saltfiskur, roð og beinhreinsaður
1 ½ bufflaukur fínt saxaður
1 stk gulrót skorin í mjóar ræmur
2 msk söxuð steinselja
4 dl rjómi
2 ½ msk sojasósa
2-3 msk tómatsósa
4 stk hvítlauksgeirar fínt saxaðir
smjör

Skerið saltfiskinn í ræmur 1x3 sm. Bræðið smjörið á pönnu og steikið laukinn í því, þegar hann er orðinn mjúkur er gulrótarræmunum bætt á pönnuna. Bætið því næst saltfiskinum á pönnuna ásamt rjómanum, hvítlauknum og tómatsósunni. Þegar sósan fer að þykkna er steinseljunni og sojasósunni hrært saman við.