Grilluð klausturbleikja

1 kg Klaustursbleikjuflök
3 msk ólífuolía
1 msk límónusafi
1 msk engifer , saxað
salt
pipar

 
Leiðbeiningar
Silungurinn er settur í mót og leginum er hellt yfir og látið standa í 30 mín. Grillið er hitað upp á meðan og fiskurinn er grillaður við mikinn hita í 3-4 mín. á hvorri hlið. Fyrst með roðhliðina upp. Kryddað með salti og pipar. Rétturinn hentar vel með grilluðu grænmeti, kaldri hvítlaukssósu og salati.