Grillaður karfi:

Karfaflök með roði
Bengal Spice, mango chutney frá Sharwood´s (sjá mynd hér að neðan)
Pecant hnetur

Veltið fisknum upp úr Bengal Spice sósunni, makið vel ofan á fiskinn.
Myljið svo hneturnar ofan á og grillið bara roðmegin.

Meðlæti:
Hrærið smá af Bengal Spice sósunni saman við sýrðan rjóma og hafið með fisknum ásamt grilluðum kartöflubátum og salati.

Grillaðir kartöflubátar:
Skerið kartöflur niður í báta og skolið með köldu vatni.
setjið svo kartöflurnar í plastpoka, hellið matarolíu og góðu kryddi ofan í og hristið saman.
Hellið svo úr pokanum í álform og grillið þar til þeir eru stökkir að utan og meyrir í gegn.

Þessi uppskrift birtist í Fréttablaðinu 19.07.2007 sjá hér