600 g ýsulök, hreinsuð
2 msk kartöflumjöl
3 msk hveiti
1 tsk fiskikraftur
1/2 tsk season-all
1 tsk laukduft
1/2 tsk karrí
11/2 tsk salt
5-6 dl mjólk
Hakkið fiskinn eða saxið í kvörn. Blandið mjöli og kryddi saman við fiskinn og hrærið vel. Blandið kaldri mjólkinni smám saman út í og hrærið vel á milli í hrærivél eða blandara. Fiskdeigið á að verða samfellt og létt. Ef notaður er frosinn fiskur þarf minni vökva. Látið fiskdeigið í smurt mót með álpappír yfir og bakið í vatnsbaði í ofni við um 200°C í 50-60 mín.