Fiskdeig

300-400 gr hakkaður fiskur td, ýsa
½ -1 tsk salt
1/8 tsk pipar
1 laukur
3 msk hveiti
1 ½ -2 msk kartöflumjöl
1 egg
1-2 ½ dl mjólk

Setjið fiskhakkið í hrærivél hrærið saman við mjölinu og kryddi, bætið eggi og mjólk smátt og smátt saman við. Látið deigið standa smá stund áður en það er notað.
ATH. Þykkt deig er notað í soðnar fiskibollur þynnra í steiktar og enn þynnra í fiskbúðing.