Kíwí Sorbet

400 gr. þroskaðir kíwí-ávextir
125 gr. sykur
½ dl. vatn
1 tsk. sítrónusafi

Sykur, vatn og sítrónusafi sett í pott og látið krauma þar til sykurinn er bráðinn. Ávextirnir eru marðir eða hakkaðir og blandað saman við sykurlöginn. Blandan sett í álbakka eða skál. Fryst og hrært í af og til. Einnig má setja blönduna í þar til gerða "sorbet" vél og láta hana laga sorbetið.