Jarðarberjafrómas

5 dl rjómi
4 egg
5 msk sykur
ca 300 gr jarðaber
10 matarlímsblöð
Jarðarber til skrauts
Setjið matarlímið í bleyti.Þeytið eggjarauður og sykur vel.Þeytið rjómann.Þeytið eggjavíturnar stífar í sér skál.

Kreistið vatnið úr matarlíminu. Maukið berin í blandara. Blandið berjunum saman við eggjablönduna og þarnæst matarlíminu. Síðan þeytta rjómann og síðast eggjahvíturnar. Alls ekki hræra of mikið, bara rétt láta þetta blandast.
Hellið í skál og kælið. Má líka nota sem fyllingu í kökur.