Hátíðarbomba með marengs og frómas

MARENGS
6 stk. egg
375 g sykur
1 tsk. edik
½ tsk. vanilludropar
¼ tsk. salt Þeytið eggjahvítur og bætið rest saman við. Þeytið þar til sykur er uppleystur og marengs orðinn stífur. Bakað við 100° C í tvo tíma og látið kólna í ofni.

FRÓMAS
3 stk. egg
100 g sykur
3 stk. matarlímsblöð
250 g ananaskurl
½ l rjómi
sítrónusafi
Þeytið egg og sykur í ljósa froðu. Bætið ananas út í. Bræðið matarlím (áður lagt í bleyti í köldu vatni) í sítrónusafa og hellið varlega saman við. Þeytið rjóma og bætið út í með sleif ásamt 1 dl af ananassafa (úr dós). Látið stífna í kæli yfir nótt. Hvolfið marengs eins heillegum og hægt er ofan í skál og smyrjið frómas ofan á. Skreytið
með ananas og súkkulaðispæni