Íslensk ostasæla

4-6 brauðsneiðar
1 stór rauð paprika
1 dós grænn aspas
1-12 teningar fetaostur í kryddolíu
12 svartar ólífur, steinlausar
50 gr rifinn ostur
2 msk smátt saxað, ferskt basil (einnig gott að nota graslauk)
1 ½ dl rjómi
1 dl léttmjólk
Gráðostur eftir smekk

1. Rífið brauðið niður í eldfast mót.
2. Saxið papriku og aspas, og skerið ólífur í sneiðar.
3. Dreifið papriku, aspas, fetaosti og ólífum yfir brauðið.
4. Skerið gráðost í litla bita og dreifið yfir réttinn.
5. Stráið rifnum osti yfir.
6. Blandið saman rjóma & mjólk og hellið yfir réttinn.
7. Bakið við 200° í u.þ.b. 30 mínútur eða þar til rétturinn hefur fengið fallegan lit.