1 ½ tsk. þurrger (1/2 pakki)
1 tsk. salt
1 tsk. sykur
1 tsk. lyftiduft
3 bollar hveiti
1 ½ dl. mjólk
2 msk. olía
1 egg
4 msk. jógúrt án bragðefna eða sýrður rjómi



Hvítlaukssmjör
200 gr. smjör
1 msk. hvítlaukur, fínt saxaður eða pressaður
1 msk. pestó
1 tsk. dijon sinnep
1 msk. söxuð steinselja

Hitið mjólkina og leysið gerið upp í henni (gætið þess að hún sé ekki of heit). Blandið saman þurrefnum, mjólkinni með gerinu, oliunni, egginu og jógúrtinni (gott er að hafa jógúrt við stofuhita). Hnoðið vel og látið lyfta sér í 30 mín. Búið til litlar lengjur og látið lyfta sér aftur í 15 mín. Skerið rákir í deigið og penslið hvítlaukssmjörinu á. Grillið ofarlega í ofni í 2 – 3 mín. Hvoru megin og berið fram volg.

HVÍTLAUKSSMÖR
Hrærið allt vel saman. Smjörið geymist vel og er því hægt að nota það með öðru þótt ekki sé notaður nema lítill hluti af því á þessa uppskrift af brauði.

Þetta er víst algert nammi