Kartöflufjallagrasabrauð

1 kg heilhveiti
5 bollar haframjöl
6 tsk lyftiduft
1 tsk natron
½ l súrmjólk
salt
300 g rifnar kartöflur
4 hnefar fjallagrös

Aðferð:
Setjið fjallagrösin í pott ásamt rifnu kartöflunum, setjið ½ lítri af vatni út í, salt og örlítið af púðursykri eftir smekk. Sjóðið í 15 mínútur. Látið blönduna í matvinnsluvél í örstutta stund (má sleppa en þá verða grösin grófari í brauðinu). Setjið heilhveiti, haframjöl, lyftiduft, natron og salt í hrærivélarskál og hrærið á lægsta hraða. Bætið súrmjólkinni saman við en setjið kartöflufjallagrasamaukið út í að lokum. Setjið í tvö ílöng brauðform og bakið í tvær klukkustundir við 200 gráðu hita.