Bertu bollur (Jóla)

1 kg hveiti

180 GR SYKUR
100 GR SMJÖRLÍKI
1 TSK KARDIMOMMUR (HELST NÝMALAÐAR) EÐA DROPA          

7 DL MJÓLK 36°c
100 GR PRESSUGER

Velgja mjólkina, láta ger saman við. Hnoða deig, láta lyfta sér í eina klukkustund

Móta bollur og bíða í 15 mínútur.

225°c í u.þ.b. 10 mín

Pensla bollur með eggi.