Guacamole

1/2 lítill laukur
4 tómatar flysjaðir, fræhreinsaðir og fínsaxaðir
1 ferskur grænn chili piparaldin fræhreinsað og fínsaxað
1/2 lítil græn paprika fræhreinsuð og fínsöxuð
1 matskeið fínt saxað kóríander
2 stór avacadó
salt
pipar
2 tsk sítrónusafi
1 msk. Ólivolia