Englakrem

2 eggjahvítur
½ bolli sykur
1 bolli púðursykur
vanilludropar
1 ½ tsk sýróp
1/3 bolli vatn
 

Allt sett í skál yfir sjóðandi vatni og þeytt vel saman með handþeytara, eða sett í heita hrærivélarskál og þeytt vel saman. Kreminu er síðan smurt á kalda kökuna