Sykurgljáður laukur

2 stórir laukar
eða 4 litlir
4-5 msk sykur
1-2 tsk smjör

laukurinn flysjaður og skorinn í 4 parta ystu lögin aftur í tvennt. Sykur og vatn sett í pott og hitað þar til sykurinn fer að leysast upp, þá er lauknum bætt út í. Þetta er soðið saman smá stund eða þar til laukurinn fer að mýkjast. Þá er laukurinn tekinn upp úr og sykurlögurinn soðinn niður þar til hann er orðinn að sírópi þá er smjörið sett út í ásamt lauknum og hann brúnaður.