Súrsætt mauk

0.5 l Þurrkaðir rósarfræpokar
0.5 l vatn

4 dl sykur
1 dl dökkur hrásykur
12 negulnaglar
5 kanilstangir
0.5 dl berjaedik

Öllu er blandað saman í pott nema ediki og látið sjóða rólega í klukkutíma. Þá er berjaediki bætt í og suðan látin koma upp. Hellt heitu í krukkur og lokið sett á. Geymt á köldum stað.