Sætkartöflu púrre
Fyrir tvo

1-2 stk. sætar kartöflur (eftir stærð)
0,5 l rjómi
1 msk. smjör
Salt

Sætu kartöflurnar eru skrældar og því næst skornar í bita og settar í pott. Rjóma bætt útí þar til hann flýtur yfir og látið yfir til suðu. Þegar kartöflurnar eru soðnar eru þær sigtaðar og settar í matvinnsluvél ásamt smjörinu og maukað. Smakkað til með salti.