Haframjölsklattar með áleggi
af ms vefnum

Klattana má smyrja og bera fram með alls kyns áleggi, salati, laxi, eggjum, tómötum, kjötáleggi o.fl. Látið hugmyndaflugið ráða.

4 dl mjólk
1 dl súrmjólk
2 g haframjöl
165 g hveiti
25 g sykur
0,75 tsk salt
2 egg
50 g smjör
1 tsk vanilla

Blandið saman haframjöli, mjólk og súrmjólk. Bætið hveiti, lyftidufti, salti, sykri og vanillu út í. Sláið eggin saman og hrærið þau vel saman við. Bræðið smjörið og hrærið út í. Látið deigið bíða um stund. Bakið litla klatta við vægan hita á eggjapönnu eða pönnukökupönnu (11/2 msk fer í hvern klatta).