Gratínerað grænmeti

1 góður blómkálshaus
500 gr broccolí
1 góður púrrulaukur
1 rauð paprika
500 gr forsoðnar gulrætur
50 gr smjör
rifinn ostur

Grænmetið er þvegið og snyrt, skorið í hæfilega bita og raðað í eldfast mót, smjör og ostur sett yfir og gratínerað í ofni við 180-200°C.