Fylltir tómatar

5 stórir tómatar
1 lauf gráðostur 100 gr
1 dl rjómi
salt og pipar
2 msk smjör
brauðmylsna
tabaskósósa ef vill

Tómatarnir teknir skorinn í hýðið kross og þeim dýft í heitt vatn, hýðið fjarlægt, lok skorið á þá, þeir fræhreinsaðir og settir á steikingar plötu. Fyllingin löguð osturinn bræddur í rjómanum, brauðmylsnu og kryddi bætt saman við og tómatarnir fylltir, þeir settir í heitan ofn og hitaðir. Gott er að nota sveppi eða annað grænmeti í fyllta tómata.