Fylltar súkkulaðiskálar (Konfekt)

2,5 desílítrar rjómi

15 stjörnuanísar

330 grömm súkkulaði

60 grömm smjör

súkkulaðiskálar

ljóst súkkulaði í spónum

Rjóminn er látinn sjóða í potti og anísinn hafður með í suðunni. Súkkulaðið er sett í skál og rjómanum hellt í gegnum sigtið til þess að sigta anísinn frá. Síðan er því sem eftir er af rjómanum hellt í gegnum sigtið í skálina en hrært þar til blandan er orðin að fullu jöfn. Smjörinu er bætt í. Það á að vera við stofuhita og er því hrært saman við annað í skálinni jafnótt og það bráðnar.  Súkkulaðiskálarnar er til dæmis hægt að kaupa í betri bakaríum. Þeim er raðað upp á smjörpappír. Súkkulaðimassinn er settur í sprautupoka með sléttri túðu. Massinn má ekki vera of heitur því þá getur verkið endað illa og hann brætt skálarnar. Massanum er sprautað sem fyllingu í hverja skál þannig að hann fylli þær. Ljóst súkkulaði er skorið í spæni og þeim sáldrað ofan á fyllinguna í súkkulaðiskálunum til skrauts og líka til þess að gefa bragð.