Fiskiálegg

100-150 g af reyktum
silungi eða reyktum
laxi (má líka nota
afganga af soðnum
fiski í staðinn)
2 harðsoðin egg
1 kúfuð matskeið
rjómaostur

Öllu hrært saman í matvinnsluvél eða með töfrasprota og maukað, þó ekki of lengi. Mjúkt maukið er síðan tilbúið beint á brauðið. Gott er að setja nýmalaðan pipar ofan á fyrir þá sem vilja meira bragð. Berið fram með fersku grænmeti eða ávöxtum að eigin vali. Appelsínur og epli geta verið vinsæl, eins brokkólí og gulrætur. Þurrkaðir ávextir, t.d. apríkósur, eru líka góðir með