Amerískar pönnukökur að hætti Vox

220 g hveiti
2 tsk. lyftiduft
1 tsk. salt
2 tsk. flórsykur
250 ml mjólk
60 g smjör
2 stk. egg

Hrærið saman eggjarauðum, smjöri og mjólk. Sigtið þurrefni saman í skál og hellið mjólkurblöndunni smátt og smátt saman við. Stífþeytið eggjahvíturnar og blandið þeim varlega í deigið.
Berið fram með hlynsýrópi, berjum, hnetusmjöri, beikoni eða bara íssósunum.