Agúrkusnakk

1.stk. Agúrka
1.dós hrein jógúrt
1.stk. Hvítlauksgeiri
Sjávarsalt
Nokkrar strengjabaunir til skreytingar (má sleppa)

Sneiðið agúrkuna niður og fjarlægið kjarnann.
Stráið saltinu yfir, látið standa í 5 mín. Og skolið síðan gúrkuna. Saxið hvítlaukinn fínt og blandið saman við jógúrtið. Raðið gúrkusneiðunum á disk, hellið jógúrtsósunni yfir (skreytið með strengjabaunum ef vill) og látið standa í hálfa til eina kls. Í kæli.

Með því að strá grófu salti yfir gúrkuna og láta standa í stutta stund verður gúrkan stökk.